A nutrição é uma categoria muito importante na área da saúde, composta por profissionais que trabalham e auxiliam na manutenção da saúde e qualidade de vida de todas as pessoas do planeta. Quando o assunto é alimentação saudável, o nutricionista é o profissional certo para prestar auxílio.
A nutrição é uma parte tão importante do cuidado com a saúde e qualidade de vida, que em 1949 ganhou um dia no calendário: 31 de agosto (isso aconteceu 10 anos depois da criação do primeiro curso de nutrição do Brasil). No curso de nutrição são abordados temas como Ciências da Alimentação, Fisiologia, Microbiologia, Genética e Imunologia, Cuidado com a alimentação, e diversos outros.
O Nutricionista
O nutricionista é o profissional que estuda e entende os efeitos dos alimentos no organismo e na saúde. E é através da alimentação que esse profissional consegue melhorar a qualidade de vida de uma pessoa, traçando um programa de cuidados com a alimentação (com foco na alimentação saudável) e o cronograma alimentar que irá auxiliar na prevenção e cuidado com a saúde e qualidade de vida.
O nutricionista trabalha com base na informação nutricional de cada alimento, combinando-os para que os objetivos desejados sejam atingidos. Por ser o profissional responsável pela criação de uma dieta balanceada, tornou-se muito procurado por aqueles que querem perder ou ganhar peso de maneira saudável. Após passar por uma consulta com o nutricionista, a pessoa receberá uma dieta balanceada e totalmente personalizada para atender às suas necessidades.
Porém, é preciso dizer que um nutricionista faz muito mais do que só criar uma dieta balanceada e ajudar uma pessoa a perder ou ganhar peso. Conheça na sequência do artigo as categorias de nutrição existentes e se informe um pouco mais sobre a mais conhecida: a nutrição clínica.
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A Nutrição clínica
Na área de nutrição existem diversas especializações que também atuam com base nos cuidados com a alimentação, como, por exemplo:
- Nutrição esportiva;
- Nutrição clínica;
- Nutrição hospitalar;
- Nutrição industrial.
Dito isso, vamos entender um pouco mais da nutrição clínica.
A nutrição clínica é o tipo mais conhecido, justamente por seu atendimento individualizado, partindo da avaliação nutricional, e atuando com o desenvolvimento de dietas e planos alimentares baseados em objetivos específicos. Os nutricionistas podem ajudar na conquista dos seguintes objetivos:
- Perda ou ganho de peso;
- Cultivo da alimentação saudável;
- Controle de doenças;
- Adaptação às dietas com restrições mais específicas (vegetarianas, veganas ou sem lactose);
- Reeducação alimentar;
- Melhora na alimentação infantil e de toda a família;
- Preparação para cirurgias ou procedimentos médicos diversos.
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